SORGHUM — 高粱
高きび（こうりゃん）
産地：岩手県産（無農薬栽培） ／ 別名：もろこし・高粱（コウリャン） ／ 小袋 300g・お徳用 1kg
カリウム・マグネシウムが白米の4倍以上、食物繊維は8.8倍という高栄養の高きび。炊くとほんのりピンク色に仕上がります。無農薬栽培で安心してお召し上がりいただけます。
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小袋 300g 1,242円
脱酸素剤使用・真空包装 賞味期限：未開封で約10か月以上
お徳用 1kg 3,726円
ポリ袋包装 賞味期限：発送日から約3か月
高きびの召し上がり方（当店おすすめ）
STEP 1
白米1合に対して大さじ1（約10%）を加える
STEP 2
水加減は普段通り〜5〜10%増しがおすすめ
STEP 3
あとはいつも通りに炊くだけでOK
※ 粒感をしっかり楽しみたい方はそのままで。やわらかめがお好みの場合は水をやや多めにすると食べやすくなります。麦とろごはんにする場合は多めに加えるとより風味が楽しめます。
ほんのりピンク色に炊き上がる
炊き上がりがほんのりピンク色に。「もろこし」「高粱（コウリャン）」とも呼ばれる伝統的な雑穀です。
ほんのりピンク色に炊き上がる
カリウムとマグネシウムが白米の4倍以上。食物繊維は約8.8倍で腸内環境を整え、ダイエット効果も期待できます。
多彩な漢方効果
善玉コレステロールを高める・消化器系を助ける・咳や痰を止める・アトピー改善・動脈硬化や高血圧の予防など多彩な効果があるとされています。
高きびについて
高きびは、別名「もろこし」や「高粱（コウリャン）」としても知られています。カリウムとマグネシウムが白米の4倍以上、食物繊維は白米の約8.8倍と豊富で、腸内環境を整えるほか、ダイエット効果も期待できます。岩手県産の無農薬栽培で安心してお召し上がりいただけます。
主な効能には、血中の善玉コレステロール値を高める働き、消化器系の働きを助ける作用、咳や痰を抑える効果があるとされています。また、アトピー性皮膚炎の改善、動脈硬化や高血圧の予防にも良いとされています。
🌾 高きびの健康ポイント
- カリウム・マグネシウムが白米の4倍以上含まれる
- カリウム・マグネシウムが白米の4倍以上含まれる
- 麦とろごはんにすると最高の風味が楽しめる
- 白米に混ぜるだけで手軽に食物繊維を補給できる
📸 産地視察：岩手県軽米「高きび」圃場（2009年9月13日撮影）
平成21年9月12〜13日、「全国雑穀サミット in かるまい」参加後に数カ所の雑穀農家を視察。中山間地の傾斜が雑穀栽培に適した圃場で、農家の方々の手間暇かけた丁寧な作業に支えられています。
→ 産地視察レポート（雑穀一覧ページ）はこちら
保存・賞味期限について
小袋（300g）は脱酸素剤使用の真空包装で、未開封で約10か月以上。お徳用（1kg）はポリ袋包装のため、発送日から約3か月が目安です。開封後は密封容器（ペットボトル・一升瓶など）に移し、冷蔵庫で保管してください。3〜11月は特に冷蔵保存を推奨します。
