国産 丸麦（大麦）｜米・雑穀専門店こくまん（埼玉県志木市）
電話受付（平日10:00〜17:00）048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
関東産大麦「丸麦」（はだか麦）
しっかりした粒感とプチプチ食感。麦本来の美味しさを楽しめます
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麦本来の美味しさを味わう「丸麦」
（はだか麦・うるち系）
丸麦は、大麦（はだか麦）をそのまま活かした丸粒状の麦です。
押麦のように押しつぶす加工をしていないため、麦本来の風味としっかりした粒感を楽しめるのが特徴です。
プチプチとした歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが広がります。
自然な食感を重視したい方におすすめです。
■ 丸麦の炊き方（当店おすすめ）
白米2合に対して 大さじ3杯（約15%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
粒感をしっかり楽しみたい方は、そのままでも美味しく、
やわらかめがお好みの場合は少し水を多めにすると食べやすくなります。
→ 雑穀の定義・漢方での評価はこちら
（はだか麦・うるち系）
丸麦は、大麦（はだか麦）をそのまま活かした丸粒状の麦です。
押麦のように押しつぶす加工をしていないため、麦本来の風味としっかりした粒感を楽しめるのが特徴です。
プチプチとした歯ごたえがあり、噛むほどに旨みが広がります。
自然な食感を重視したい方におすすめです。
■ 丸麦の炊き方（当店おすすめ）
白米2合に対して 大さじ3杯（約15%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
粒感をしっかり楽しみたい方は、そのままでも美味しく、
やわらかめがお好みの場合は少し水を多めにすると食べやすくなります。
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丸麦そのもの（丸粒の状態）
食物繊維（βグルカン）を豊富に含む大麦
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