MOCHI WHEAT — もち麦

紫もち麦（ダイシモチ）

産地：愛媛県産　／　国産大麦／小袋 300g・お徳用 1kg

品種：ダイシモチ 7分づき＋押し加工 📺 TV多数紹介

白米に混ぜると、ごはんがほんのり紫色に炊き上がる人気のもち麦。アントシアニン（ポリフェノール）豊富で、もちもち食感と豊かな風味が楽しめます。7分づき＋押し加工で栄養を残しつつ食べやすく仕上げています。

小袋　300g　594円

脱酸素剤使用・真空包装　賞味期限：未開封で約10か月以上

お徳用　1kg　1,782円

ポリ袋包装　賞味期限：発送日から約3か月

紫もち麦の炊き方（当店おすすめ）

STEP 1

白米2合に対して大さじ3（約15%）を加える

STEP 2

水加減はいつも通り〜5〜10%増しがおすすめ

STEP 3

あとはいつも通りに炊くだけでOK

※ 洗う必要はありません。しっかり取り入れたい方は、40〜50%程度まで増やしても美味しく召し上がれます。

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ほんのり紫色に炊き上がる

白米に混ぜるだけでごはんが美しい紫色に。食卓に彩りを添えます。

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アントシアニン豊富

表皮に含まれるアントシアニン（ポリフェノール）が豊富。βグルカン（食物繊維）も含みます。

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もちもち食感・食べやすい

7分づき＋押し加工で栄養を残しつつ食べやすく。もちもち食感で冷めても美味しい。

紫もち麦は、大麦の中でも栄養価が高いもち性品種で、表皮にアントシアニン（ポリフェノール）を含んでいるのが特徴です。炊き上がるとごはんがほんのり紫色になり、見た目にも楽しめます。もち性品種ならではの強いもちもち食感も魅力です。

当店では、栄養を残しつつ食べやすくするために7分づき精麦＋押し加工を施しています。

保存・賞味期限について 小袋（300g）は脱酸素剤使用の真空包装で、未開封で約10か月以上。お徳用（1kg）はポリ袋包装のため、発送日から約3か月が目安です。開封後は密封容器（ペットボトル・一升瓶など）に移し、冷蔵庫で保管してください。3〜11月は特に冷蔵保存を推奨します。