国産 緑米（古代米）｜米・雑穀専門店こくまん（埼玉県志木市）
電話受付（平日10:00〜17:00）048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
群馬県産「緑米」
20%配合でもちもち食感。甘みのあるやさしい味わい
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もちもち食感とやさしい甘み「緑米」
（品種：あくねもち）
緑米は、赤米や黒米と同じく古くから伝わる「古代米」のひとつで、生産量が少なく「幻の米」とも呼ばれる貴重な品種です。
モチ系品種のため粘りが非常に強く、白米に加えるともちもちとした食感とほんのりした甘みが楽しめます。
また、亜鉛・マグネシウム・食物繊維などを含み、日々の食事に手軽に栄養をプラスできます。
■ 緑米の炊き方（当店おすすめ）
白米1合に対して 大さじ2杯（約20%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
20%程度加えることで、緑米特有のもちもち感と自然な甘みがしっかり楽しめます。
→ 雑穀の定義・漢方での評価はこちら
（品種：あくねもち）
緑米は、赤米や黒米と同じく古くから伝わる「古代米」のひとつで、生産量が少なく「幻の米」とも呼ばれる貴重な品種です。
モチ系品種のため粘りが非常に強く、白米に加えるともちもちとした食感とほんのりした甘みが楽しめます。
また、亜鉛・マグネシウム・食物繊維などを含み、日々の食事に手軽に栄養をプラスできます。
■ 緑米の炊き方（当店おすすめ）
白米1合に対して 大さじ2杯（約20%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
20%程度加えることで、緑米特有のもちもち感と自然な甘みがしっかり楽しめます。
→ 雑穀の定義・漢方での評価はこちら
緑米そのもの
希少な古代米のひとつ
古代米とは
古代米とは、イネの原種である野生稲の特徴を受け継いだお米です。
生命力が強く、環境への適応力が高いのが特徴です。
古代米の特徴
赤米・黒米・緑米などがあり、比較的丈夫に育つ品種です。
現代の品種改良されたお米と比べると収穫量は少ないものの、
栄養価が高いとされる点が大きな魅力です。
古代米とは、イネの原種である野生稲の特徴を受け継いだお米です。
生命力が強く、環境への適応力が高いのが特徴です。
古代米の特徴
赤米・黒米・緑米などがあり、比較的丈夫に育つ品種です。
現代の品種改良されたお米と比べると収穫量は少ないものの、
栄養価が高いとされる点が大きな魅力です。
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