国産 ひえ（半もちひえ）｜米・雑穀専門店こくまん（埼玉県志木市）
電話受付（平日10:00〜17:00）048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
岩手県産「ひえ」
ひえを15%混ぜて炊いたご飯。白米と同系色で食べやすく、毎日のご飯に自然に取り入れられます。
ひえ（半もちひえ）の原料。クセが少なく食べやすい雑穀です。
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脂質、マグネシウム、食物繊維が豊富な「ひえ」
イネ科・ヒエ属（品種：半もちひえ）
「半もちひえ」は「うるちひえ」に比べて粘りが強く、冷めても硬くなりにくいため、食味に優れています。脂質は白米の約4.1倍、食物繊維は約8.6倍と非常に豊富で、エネルギー補給や腸内環境の改善に役立つ雑穀です。クセが少なく白米と同系色のため、雑穀初心者の方でも取り入れやすいのが特徴です。
漢方薬にも使われている「ひえ」
漢方では、体の余分な熱を抑え、出血を止める働きがあるとされています。また、血中コレステロールの排出を助ける働きや、新陳代謝を促す効果も期待されています。
「ひえ」の召し上がり方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を加えて炊いてください。水加減は普段通り、またはやや多め（5〜10%）がおすすめです。
白米と同じ色合いでクセがなく、ボソボソ感も出にくいため、毎日のご飯に自然に取り入れやすい雑穀です。
→ 雑穀の定義、漢方での評価
イネ科・ヒエ属（品種：半もちひえ）
「半もちひえ」は「うるちひえ」に比べて粘りが強く、冷めても硬くなりにくいため、食味に優れています。脂質は白米の約4.1倍、食物繊維は約8.6倍と非常に豊富で、エネルギー補給や腸内環境の改善に役立つ雑穀です。クセが少なく白米と同系色のため、雑穀初心者の方でも取り入れやすいのが特徴です。
漢方薬にも使われている「ひえ」
漢方では、体の余分な熱を抑え、出血を止める働きがあるとされています。また、血中コレステロールの排出を助ける働きや、新陳代謝を促す効果も期待されています。
「ひえ」の召し上がり方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を加えて炊いてください。水加減は普段通り、またはやや多め（5〜10%）がおすすめです。
白米と同じ色合いでクセがなく、ボソボソ感も出にくいため、毎日のご飯に自然に取り入れやすい雑穀です。
→ 雑穀の定義、漢方での評価
調理前のひえ。粒が小さく白米とよくなじみます。
岩手県軽米での「ひえ」圃場風景（2009年9月撮影）。雑穀栽培が盛んな地域です。
