関東産大麦「米粒麦」
効果的なダイエット健康食品「米粒麦」
イネ科オオムギ属（うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は、水溶性食物繊維。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。 大麦を真ん中のスジに沿って二つに切り、黒い筋が気にならないように、お米そっくりに加工されています。
学校給食（埼玉県志木市の場合）で使われている麦は、このタイプが主流でアッサリとした食感が特徴で、お米と同じように食べられます。栄養価は大麦の状態と変わらず、食物繊維が豊富に含まれています。
「米粒麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多めにして召し上がってください。
雑穀の定義、漢方での評価
イネ科オオムギ属（うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は、水溶性食物繊維。このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。 大麦を真ん中のスジに沿って二つに切り、黒い筋が気にならないように、お米そっくりに加工されています。
学校給食（埼玉県志木市の場合）で使われている麦は、このタイプが主流でアッサリとした食感が特徴で、お米と同じように食べられます。栄養価は大麦の状態と変わらず、食物繊維が豊富に含まれています。
「米粒麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して大さじ3杯（約45g,15%）程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多めにして召し上がってください。
雑穀の定義、漢方での評価
