関東産大麦「米粒麦」
効果的なダイエット健康食品「米粒麦」
（イネ科オオムギ属・うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は水溶性食物繊維で、白米や玄米よりも豊富に含まれています。米粒麦は、大麦を真ん中のスジに沿って二つに切り、黒い筋が気にならないように加工されています。お米に似た形状で、学校給食（埼玉県志木市の場合）でも使用されており、アッサリとした食感が特徴です。お米と同じように食べられるため、食べやすさが魅力です。
栄養価は大麦の状態と変わらず、食物繊維が豊富に含まれています。
「米粒麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を洗って水加減したお米に加えて炊いてください。水加減は普段通りか、やや多め（5〜10%程度）に調整すると良いでしょう。
雑穀の定義、漢方での評価
（イネ科オオムギ属・うるち系品種）
大麦に含まれる「βグルカン」は水溶性食物繊維で、白米や玄米よりも豊富に含まれています。米粒麦は、大麦を真ん中のスジに沿って二つに切り、黒い筋が気にならないように加工されています。お米に似た形状で、学校給食（埼玉県志木市の場合）でも使用されており、アッサリとした食感が特徴です。お米と同じように食べられるため、食べやすさが魅力です。
栄養価は大麦の状態と変わらず、食物繊維が豊富に含まれています。
「米粒麦」の炊き方（弊社推奨割合）
お米カップ2に対して、大さじ3杯（約45g、15%）程度を洗って水加減したお米に加えて炊いてください。水加減は普段通りか、やや多め（5〜10%程度）に調整すると良いでしょう。
雑穀の定義、漢方での評価
