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「長野コシヒカリ」(無農薬・無化学肥料栽培)

無農薬長野コシヒカリ



カブトエビの住む田んぼ
長野県の中でも、A良質米にランクされる東御市は、中山間地にしかない大きな自然の恵みを受け、生産者の「より安全でうまいものを…」の思いを込めて作った無農薬・無化学肥料栽培のお米。 ドジョウや、タニシ、メダカ達と一緒にカブトエビも住める環境の田んぼです。 この「カブトエビ」は、別名「草取り虫」といわれるくらい、きれいに除草してくれるありがたい虫なんです。

無農薬長野コシヒカリ

長野県のお米がおいしいワケ
みどり深い山々、青く澄みわたる水、めぐみ豊かな土。
美しい自然に抱かれた長野県は、おいしいお米のふるさとでもあります。
日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きい気候の下で育った長野米は、旨みたっぷり。

内陸性気候
内陸性で盆地の多い長野県は、日照量が多く、昼夜の温度差が大きい為、稲の余分な代謝を抑え、光合成で作られた米のうまみであるデンプンをたっぷり蓄積します。

安心・安全な米作り
長野県は雨が少ない爽やかな気候風土から病害虫の発生が少ないため、農薬の使用量の慣行基準は12剤と、全国でもトップクラスの少なさです。

高品質
生産者の技術が高く、玄米検査時の品質を示す1等米比率は90%以上で、全国トップクラスです。

確かな技術
標高300mから1100m、多様な自然環境に対応したきめ細かな稲作技術が確立されています。また、山間地では棚田を生かした米作りが行われています。

きれいな水
信州の山々は雪解け水を豊富に蓄えており、そこから流れ込む清らかな水によって、高品質な長野米が育まれています。

お米の雑学


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