国産雑穀・もち麦・キヌア・切り餅の通販｜米・雑穀専門店こくまん（埼玉県志木市）

お米の購入量の目安

お米は精米後の鮮度が重要で、季節によっておいしく食べられる期間が異なります。できるだけ早めに食べきることをおすすめします。

• 秋〜3月：1〜2ヶ月が目安
• 4〜5月：約1ヶ月
• 夏（高温多湿）：10日〜2週間

精米日（表示）を必ず確認しましょう。

お米の賞味期限（いつまで食べられる？）

お米には賞味期限表示はありませんが、精米後は酸化により風味が落ちます。

• 賞味期間＝美味しく食べられる期間

お米の正しい保存方法（場所）

風通しがよく、涼しく、暗い場所が理想です。特に夏は冷蔵保存がおすすめです。

お米の保存方法（長持ちさせるコツ・冷蔵保存）

• 10日〜2週間で食べきる量を購入
• 残りは密閉して冷蔵庫（野菜室）へ

お米の保存容器のおすすめ

• 計量式米びつ：便利だが掃除しにくい
• 箱型米びつ：清潔でおすすめ

お米の虫対策（コクゾウムシ対策）

• 米ぬかの残りが原因
• 22℃以上で発生しやすい
• 毎年発生する可能性あり

• 年1回は米びつを洗浄

ご飯の保存方法（炊いた後・保温NGの理由）

• 保温5時間以上で劣化
• 黄ばみ・臭いの原因になる

ご飯の冷凍保存のコツ

• 炊きたてをラップ
• 薄く広げる
• 1週間以内に食べる

お米を正しく保存し、美味しく食べましょう