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埼玉県産大麦「白もち麦」


白もち麦(キラリモチ)

効果的なダイエット健康食品「もち麦」
イネ科オオムギ属(もち系品種)、品種:キラリモチ

大麦に含まれる「βグルカン」=「水溶性食物繊維」。
このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。(白米の約20倍)キラリモチは、「大麦-はだか麦-二条大麦」に属し、もち系品種になります。炊飯後はモチモチ感が強く、他の大麦(ダイシモチ、押麦)と比べて変色しづらいのが特徴。雑穀特有の色味が気になる方にも、お弁当の麦ごはんとしてもお勧めの雑穀です。
「白もち麦」の炊き方(弊社推奨割合)
お米カップ2に対して大さじ4杯(約60g,20%)程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多めにして召し上がってください。
※ダイエット効果を期待されるなら、4〜5割もち麦を入れて召し上がることをお勧めいたします。

雑穀の定義と漢方での評価


白もち麦(キラリモチ)
白もち麦(キラリモチ)

麦穂




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