国産雑穀の通販サイト　こくまん

お豆の販売について
（ご注文前にご一読ください）

販売単位について

• 100g、500g単位の量り売りとなります。
• 100g単位での小分け包装は対応しておりません。
  
  合計数量での包装となりますのでご了承ください。

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包装例

• 100g × 6個（カゴに入れる）
  → 600g × 1袋 でのお届け

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• 500g × 3個（カゴに入れる）
  → 500g × 3袋 でのお届け

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乾燥豆の戻し方（豆の吸水）

• 豆を洗う
  乾燥豆の表面に付着したホコリなどを、水でしっかり洗い流します。
• 水に浸す
  豆の4～5倍の水を用意し、ボウルなどに入れて吸水させます。

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しっかり吸水させるメリット

• 熱が均一に伝わり、煮えムラがなくなる
• 茹で時間が短縮できる

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吸水時間の目安

• 一般的には一晩（8～24時間）
• 冬場（気温が低い時）はぬるま湯で吸水させると◎
• 夏場（気温が高い時）は豆が傷みやすいので、タッパーに入れて冷蔵庫で吸水させるのがおすすめ

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保管について

• 気温が高い時期（3月～11月頃）
  冷蔵庫で保管すると安心です。

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• 常温で保管する場合の注意点
  虫が発生する恐れがあるため、できるだけ早めに調理してお召し上がりください。

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