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国産雑穀の通販サイト こくまん
有限会社 穀万
TEL(平日10:00~18:00受付)
048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
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豆類一覧
お豆の販売について
(ご注文前にご一読ください)
販売単位について
100g、500g単位の量り売りとなります。
100g単位での小分け包装は対応しておりません。
合計数量での包装となりますのでご了承ください。
包装例
100g × 6個(カゴに入れる)
→ 600g × 1袋 でのお届け
500g × 3個(カゴに入れる)
→ 500g × 3袋 でのお届け
乾燥豆の戻し方(豆の吸水)
豆を洗う
乾燥豆の表面に付着したホコリなどを、水でしっかり洗い流します。
水に浸す
豆の4~5倍の水を用意し、ボウルなどに入れて吸水させます。
しっかり吸水させるメリット
熱が均一に伝わり、煮えムラがなくなる
茹で時間が短縮できる
吸水時間の目安
一般的には一晩(8~24時間)
冬場(気温が低い時)はぬるま湯で吸水させると◎
夏場(気温が高い時)は豆が傷みやすいので、タッパーに入れて冷蔵庫で吸水させるのがおすすめ
保管について
気温が高い時期(3月~11月頃)
冷蔵庫で保管すると安心です。
常温で保管する場合の注意点
虫が発生する恐れがあるため、できるだけ早めに調理してお召し上がりください。
冬季限定販売(11月~2月迄)
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