国産緑米（古代米）｜もちもち食感と栄養が特徴の希少な雑穀米｜こくまん（志木市）
TEL（平日10:00〜17:00受付）048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
群馬県産「緑米」
20%配合でもちもち食感。甘みとコクが引き立ちます
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粘りと甘みが特徴の緑米
（品種：あくねもち）
緑米は、赤米や黒米と同じ古代米の一種で、全国的にも生産量が少ない希少な品種です。
「幻の米」とも呼ばれています。
もち性が強く、一般的なもち米よりも粘りが強く、甘みがあるのが特徴です。
また、マグネシウム・亜鉛・食物繊維などを含み、白米に不足しがちな栄養を補えます。
毎日のご飯に加えるだけで、手軽に栄養価を高めることができます。
■ 緑米の炊き方（当店おすすめ）
白米1合に対して 大さじ2杯（約20%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
20%程度加えることで、緑米特有のもちもち食感と甘みがしっかり感じられます。
当店ではしっかり味わえる20%配合を推奨しています。
（品種：あくねもち）
緑米は、赤米や黒米と同じ古代米の一種で、全国的にも生産量が少ない希少な品種です。
「幻の米」とも呼ばれています。
もち性が強く、一般的なもち米よりも粘りが強く、甘みがあるのが特徴です。
また、マグネシウム・亜鉛・食物繊維などを含み、白米に不足しがちな栄養を補えます。
毎日のご飯に加えるだけで、手軽に栄養価を高めることができます。
■ 緑米の炊き方（当店おすすめ）
白米1合に対して 大さじ2杯（約20%）を目安に加えて炊いてください。
水加減は通常通り、またはやや多め（+5〜10%）がおすすめです。
20%程度加えることで、緑米特有のもちもち食感と甘みがしっかり感じられます。
当店ではしっかり味わえる20%配合を推奨しています。
緑米そのもの
希少な古代米の稲穂
古代米とは
古代米とは、イネの原種である野生稲の特徴を受け継いだお米です。
生命力が強く、環境への適応力が高いのが特徴です。
古代米の特徴
赤米・黒米・緑米などがあり、比較的丈夫に育つ品種です。
現代の品種改良されたお米と比べると収穫量は少ないものの、栄養価が高い点が魅力です。
古代米とは、イネの原種である野生稲の特徴を受け継いだお米です。
生命力が強く、環境への適応力が高いのが特徴です。
古代米の特徴
赤米・黒米・緑米などがあり、比較的丈夫に育つ品種です。
現代の品種改良されたお米と比べると収穫量は少ないものの、栄養価が高い点が魅力です。