岩手県産「アマランサス」
10%配合でプチプチ食感。栄養たっぷりのごはんに
栄養価の高さが魅力!アマランサス
(国産)
アマランサスは、非常に小さな粒に豊富な栄養をぎゅっと含んだ雑穀です。
特にたんぱく質・カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富で、日々の食事に手軽に栄養をプラスできます。
炊き上がりはプチプチとした食感があり、噛むほどに楽しめるのが特徴です。
白米に混ぜるだけで、栄養価をしっかり底上げできるのが魅力です。
■ アマランサスの炊き方(当店おすすめ)
白米1合に対して 小さじ2〜大さじ1(約5〜10%)を目安に加えて炊いてください。
粒が非常に細かいため、洗わずそのまま加えてOKです。
水加減は通常通り、またはやや多め(+5〜10%)がおすすめです。
加えることで、プチプチとした食感と栄養価アップが同時に楽しめます。
アマランサスそのもの
小さな粒に栄養が凝縮
アマランサスとは
アマランサスはヒユ科の植物で、古代より栽培されてきた穀物です。
中南米では重要な主食のひとつとして利用されてきました。
アマランサスの特徴
非常に小さな粒ながら、栄養価の高さで注目されている雑穀です。
普段の食事に少量加えるだけで、効率よく栄養を補うことができます。
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