QUINOA — スーパーフード
キヌア
産地：ペルー産 ／ 輸入雑穀 ／ 小袋 300g・お徳用 1kg
古代インカ帝国時代から「食べ物の母」として栽培されてきたスーパーフード。クセが少なく食べやすく、白米に混ぜるだけでさっぱりとした食感に。タンパク質・カルシウム・鉄分・食物繊維が豊富なグルテンフリー食材です。
容量を選んでご注文
小袋 300g 972円
脱酸素剤使用・真空包装 賞味期限：未開封で約10か月以上
お徳用 1kg 2,916円
ポリ袋包装 賞味期限：発送日から約3か月
キヌアの炊き方（当店おすすめ）
STEP 1
白米1合に対して大さじ1（約10%）を加える
STEP 2
水加減は普段通り～5〜10%増しがおすすめ
STEP 3
あとはいつも通りに炊くだけでOK
※ キヌアには苦味成分「サポニン」が含まれるため、必ず調理前に目の細かいザルでしっかり水洗いしてください。炊き上がりはさっぱりとした味わいで食べやすく仕上がります。
NASAが注目した栄養食品
NASAが「21世紀の栄養食品」として注目。古代インカ帝国から栽培されてきた穀物で、タンパク質・カルシウム・鉄分・食物繊維を白米より豊富に含んでいます。
グルテンフリー
グルテンを含まない穀物のため、グルテンが気になる方にも取り入れやすい食品です。体にやさしく、さまざまな食生活に活用できます。
ごはん・サラダ・スープに
白米に混ぜてごはんにするほか、サラダ・スープ・リゾットなど幅広い料理に活用できます。さっぱりとした味わいで料理の邪魔をしません。
キヌアについて
キヌアは、南米ペルー・アンデス地方を原産とするヒユ科の植物で、古代インカ帝国時代から「食べ物の母」として重要な食糧として栽培されてきました。現代では、高品質なタンパク質・カルシウム・鉄分・食物繊維を豊富に含む「スーパーフード」として世界的に注目されており、NASAも「21世紀の栄養食品」として採用しています。
グルテンフリーの穀物でもあり、体にやさしく取り入れやすいのも特徴です。ごはんのほか、サラダやスープ、リゾットなどにも幅広く活用できます。
🌾 キヌアの健康ポイント
- タンパク質・カルシウム・鉄分・食物繊維がすべて白米より豊富
- グルテンフリーでアレルギーが気になる方にも安心
- 必須アミノ酸をバランスよく含む完全栄養食品に近い穀物
- クセが少なくさっぱりとした味わいで初めての方にもおすすめ
輸入雑穀の安全性について
海外から雑穀（食品全般）を輸入する際には、厚生労働省の「輸入食品・検疫検査センター」において安全性を確認するための検査が行われます。微生物検査や理化学的検査（食中毒菌の有無・残留農薬・カビ毒など数十項目）を実施し、食品衛生法に基づいて安全性が確認されたもののみが流通します。
→ Let's Try!!「キヌアの炊き方（炊飯器・鍋）」はこちら
保存・賞味期限について
小袋（300g）は脱酸素剤使用の真空包装で、未開封で約10か月以上。お徳用（1kg）はポリ袋包装のため、発送日から約3か月が目安です。開封後は密封容器（ペットボトル・一升瓶など）に移し、冷蔵庫で保管してください。3～11月は特に冷蔵保存を推奨します。
