BARNYARD MILLET — 雑穀
ひえ（半もちひえ）
産地：岩手県産 ／ イネ科・ヒエ属（半もち系品種） ／ 小袋 300g・お徳用 1kg
脂質が白米の4.1倍、食物繊維は8.6倍という栄養価の高いひえ。白米と同系色でクセが少なく、毎日のご飯に自然に取り入れられます。雑穀初心者の方にも食べやすい雑穀です。
容量を選んでご注文
小袋 300g 1,242円
脱酸素剤使用・真空包装 賞味期限：未開封で約10か月以上
お徳用 1kg 3,726円
ポリ袋包装 賞味期限：発送日から約3か月
ひえの召し上がり方（当店おすすめ）
STEP 1
白米2合に対して大さじ3（約15%）を加える
STEP 2
水加減は普段通り〜5〜10%増しがおすすめ
STEP 3
あとはいつも通りに炊くだけでOK
※ 粒感をしっかり楽しみたい方はそのままで。やわらかめがお好みの場合は水をやや多めにすると食べやすくなります。麦とろごはんにする場合は多めに加えるとより風味が楽しめます。
脂質・食物繊維が豊富
脂質が白米の約4.1倍、食物繊維は約8.6倍。エネルギー補給や腸内環境の改善に役立つ雑穀です。
白米と同系色・クセがない
白米と同系色で炊き上がり、クセが少ないため雑穀初心者の方でも違和感なく毎日続けられます。
体の熱を冷ます・新陳代謝促進
体の余分な熱を抑え、出血を止める働き。血中コレステロールの排出を助け、新陳代謝を促す効果も期待されています。
ひえについて
「半もちひえ」は「うるちひえ」に比べて粘りが強く、冷めても硬くなりにくいため、食味に優れています。脂質は白米の約4.1倍、食物繊維は約8.6倍と非常に豊富で、エネルギー補給や腸内環境の改善に役立つ雑穀です。
漢方では、体の余分な熱を抑え、出血を止める働きがあるとされています。また、血中コレステロールの排出を助ける働きや、新陳代謝を促す効果も期待されています。
🌾 ひえの健康ポイント
- 脂質が白米の約4.1倍・エネルギー補給に最適
- 脂質が白米の約4.1倍・エネルギー補給に最適
- 麦とろごはんにすると最高の風味が楽しめる
- 白米に混ぜるだけで手軽に食物繊維を補給できる
📸 産地視察：岩手県軽米「ひえ」圃場（2009年9月撮影）
平成21年9月12〜13日、「全国雑穀サミット in かるまい」参加後に数カ所の雑穀農家を視察。中山間地の傾斜が雑穀栽培に適した圃場で、農家の方々の手間暇かけた丁寧な作業に支えられています。
→ 産地視察レポート（雑穀一覧ページ）はこちら
保存・賞味期限について
小袋（300g）は脱酸素剤使用の真空包装で、未開封で約10か月以上。お徳用（1kg）はポリ袋包装のため、発送日から約3か月が目安です。開封後は密封容器（ペットボトル・一升瓶など）に移し、冷蔵庫で保管してください。3〜11月は特に冷蔵保存を推奨します。
