LET'S TRY 07（最終回）— お米・雑穀の実験コーナー
アマランサスの炊き方（鍋）
作り置き（炊飯）をしておくと、手軽に調理することができ便利です。
⚠️ 調理前に必ず洗いましょう！
アマランサスは粒が細かく、砂や土埃が一緒に混ざっていることがありますので、調理前に目の細かいザルを使って洗い流しましょう。（目の細かいザルが無い時は、その後に調理するお鍋でも大丈夫です。）
📦 材料
アマランサス
1/2カップ
水
1カップ
日本酒（または料理酒）
大さじ1杯
- 日本酒がなければ料理酒でも大丈夫です。
- 日本酒（料理酒）を入れることによって、独特の臭いが抜けます。
①
鍋に材料を入れ、中火で15分加熱する
洗ったアマランサスと水、日本酒を鍋に入れ、中火で15分程火にかけます。
②
水分が少なくなったらかき混ぜ、火を止めて10分蒸らす
水分が少なくなってきたら焦げないようにスプーンでかき混ぜ、火を止めます。鍋の蓋をして10分程蒸らして出来上がりです。
③
小分けにしてラップで包み冷凍保存
アマランサスは小分けにしてラップに包み冷凍保存しておくと便利です。食べたいときにすぐ使えます。
❄️ 作り置き冷凍のすすめ：炊いたアマランサスは小分けにしてラップに包んで冷凍保存。ご飯に混ぜたり、サラダのトッピングにも使えて大変便利です！
鍋で中火15分＋蒸らし10分。
作り置き冷凍で手軽に栄養補給！
NASAも認めた"21世紀の栄養食品"アマランサスをぜひお試しください。
作り置き冷凍で手軽に栄養補給！
NASAも認めた"21世紀の栄養食品"アマランサスをぜひお試しください。
Let's Try!! はこれで全7回です。最後までお読みいただきありがとうございました！
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