PRODUCER — 生産者とのお付き合い（契約栽培）

福島県喜多方市生産者とのお付き合い

福島県喜多方市慶徳町のおこめ〔有機米研究会〕

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有機米研究会の栽培方針

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「EM」とは、"Effect Microorganisms"（有効微生物）の略です。「EM菌」を利用することによって、以下の効果が生まれます。

【栽培の詳細】
JA会津いいで慶徳有機栽培研究会では、『稲わら・モミ殻・米糠』を原料としてEM菌で発酵肥料を秋に作り、4月上旬に10a当たり3,000㎏施用します。また、土壌改良資材として貝化石300㎏・活性炭75㎏を施用し、最小限度の化学肥料で栽培をしています。

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有限会社　穀万　店主より

私と、喜多方市慶徳農業協同組合（現JA会津いいで慶徳支所）の優良生産者との出逢いは平成元年春、数人の米穀店主と米穀卸、かねてより生産意欲が旺盛で且つ積極的に有機農法を進めており、良食味で知られておりました慶徳農協・生産者・私共小売業者三者の交流会が実現いたしました。

東に磐梯山、西に万年雪をいただく飯豊山の中央に彼らが自慢の会津盆地、整然と整理された緑豊かな田園風景を見学、その夜は40人もの多くの生産者と夜の更けるのも忘れコメ談義をいたしました。

特に、「太陽と水と大地、そして人の心」が一つになり八十八の手間と丹精こめて出来た大切なお米、消費者の皆さんに「安全で、安心して食べていただける美味しいお米」をたくさん食べていただきたいと、異口同音におっしゃっていたことがたいへん印象に残っております。

私は、今日に至るまで年に1〜2回は現地におもむき——春は目にしみる新緑の野山、清らかなせせらぎ、緑豊かな田園風景、秋はどこまでも透き通った青い空、深緑そして黄金色に染まった稲穂の波——生きている喜び、幸せを感じる大切な時間です。

私は、このすばらしい環境で健やかに育まれた農家さん達の魂「慶徳のおこめ」をこよなく愛します。