創業明治12年｜国産雑穀・もち麦・キヌア・切り餅の通販｜志木市 米・雑穀専門店こくまん
TEL（平日10:00〜17:00受付）048-471-1870
〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6
キヌア（ペルー産）
さっぱりとした味わいで食べやすい雑穀ごはん
▼ ご購入はこちら
栄養価の高さで注目されるスーパーフード
キヌアは古代インカ帝国で栽培されていた穀物で、高品質なたんぱく質・ミネラル・食物繊維を豊富に含みます。
その栄養バランスの良さから、NASAでも「21世紀の栄養食品」として注目されています。
白米と比べて栄養豊富
調理前に洗うのがポイント
キヌアには苦味の原因となる「サポニン」が含まれています。
目の細かいザルで軽く水洗いしてからご使用ください。
おすすめの食べ方
白米1合に対して大さじ1（約10%）を加えて炊いてください。
水加減はやや多め（+5〜10%）がおすすめ。
ご飯だけでなく、サラダ・スープ・カレーにもよく合います。
キヌアは古代インカ帝国で栽培されていた穀物で、高品質なたんぱく質・ミネラル・食物繊維を豊富に含みます。
その栄養バランスの良さから、NASAでも「21世紀の栄養食品」として注目されています。
白米と比べて栄養豊富
- タンパク質：約2.3倍
- カルシウム：約9.4倍
- 鉄分：約5.7倍
- 食物繊維：約14倍
調理前に洗うのがポイント
キヌアには苦味の原因となる「サポニン」が含まれています。
目の細かいザルで軽く水洗いしてからご使用ください。
おすすめの食べ方
白米1合に対して大さじ1（約10%）を加えて炊いてください。
水加減はやや多め（+5〜10%）がおすすめ。
ご飯だけでなく、サラダ・スープ・カレーにもよく合います。
雑穀の定義と漢方での評価
輸入雑穀単品
輸入雑穀の安全性について
保存方法
- 輸入時には検査が行われ、基準を満たしたもののみ流通しています。
保存方法
- 高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷蔵保存してください。