宮城県産ササニシキ｜あっさり上品で寿司に最適なお米

「ササニシキ」は、かつて全国で広く親しまれていた銘柄米。
現在は生産量が減り、“幻のお米”とも呼ばれる貴重な存在です。

あっさりとした食感と軽やかな口当たりが特徴で、
コシヒカリ系にはない上品な味わいを楽しめます。

寿司職人の間では今でも
「シャリといえばササニシキ」と高く評価されています。

粘りが控えめで、口の中でほぐれやすい食感が魅力。

・寿司（シャリ）
・和食全般
・あっさりした料理
に最適です。

素材の味を引き立てるお米として、料理人にも支持されています。

「ササニシキ」は、他品種に比べてアレルゲン性が低いとされ、
体にやさしいお米としても注目されています。

※すべての方にアレルギー反応が出ないわけではありません。

1963年（昭和38年）、宮城県古川農業試験場で誕生。
「ササシグレ」と「ハツニシキ」を交配して生まれました。

現在でも宮城県を中心に、品質の高いササニシキが生産されています。

・コシヒカリ → 粘り・甘みが強い濃厚タイプ
・ササニシキ → あっさり軽やかで食べ飽きない

和食中心の方や、さっぱりしたご飯が好きな方におすすめです。