北海道産ゆめぴりか｜甘みと粘りが特徴の高級ブランド米

「ゆめぴりか」は、北海道が誇る高品質ブランド米。
「日本一おいしいお米を」という想いから誕生した、食味評価の高い人気銘柄です。

名前の由来は、北海道民の「夢」と、アイヌ語で「美しい」を意味する「ピリカ」。

北海道の冷涼な気候と雪解け水により、
甘み・粘り・ツヤのバランスが優れたお米に仕上がります。

病害虫が少なく、農薬を抑えたクリーンなお米としても評価されています。

濃厚な甘み・しっかりした粘り・なめらかな食感が特徴。

炊きあがりはツヤがあり、冷めても美味しいため
おにぎりやお弁当にも最適です。

さっぱりした食感にしたい場合は、水を少し減らして炊くのがおすすめです。

北海道上川農業試験場で開発され、
約15万体・150万分の1という厳しい選抜を突破。

食味・収量・耐冷性を兼ね備え、
10年の歳月をかけて誕生しました。

北海道大学の調査で第1位を獲得。

ANAファーストクラス機内食や高級料亭でも採用されるなど、
全国的に高く評価されています。

・ゆめぴりか → 甘み・粘りが強い濃厚タイプ
・ななつぼし → バランス型でさっぱり毎日向き

毎日のご飯には「ななつぼし」、
特別感なら「ゆめぴりか」がおすすめです。