本文へスキップ

国産雑穀の通販サイト こくまん

TEL(平日10:00〜18:00受付)048-471-1870

〒353-0002 埼玉県志木市中宗岡5-17-6

もち麦




もち麦(愛媛県産)





効果的なダイエット健康食品「もち麦」

イネ科オオムギ属(もち系品種)、品種:ダイシモチ

大麦に含まれる「βグルカン」は、水溶性食物繊維。
このβグルカンが白米や玄米よりも豊富に含まれるのが大麦。
「六条大麦」が突然変異して生まれたのが「はだか麦」。
「はだか麦」にはお米と同じように、もち系とうるち系の品種が存在します。 このはだか麦のもち系品種が「もち麦」と呼ばれ、他の大麦と比べて炊いた時のモチモチ感が強く、麦本来の香りがします。
日本では四国や九州の一部を中心に栽培されています。
この「もち麦」はあえて7分づき精麦し、表皮にあるアントシアニン色素を残しています。


「もち麦」の炊き方(弊社推奨割合)

お米カップ2に対して大さじ3杯(約45g,15%)程度を、洗って水加減したお米に加えて炊いてください。
水加減は普段通りかやや多めにして召し上がってください。

テレビで話題の「大麦」

最大の特徴は食物繊維の多さ、白米の20倍、玄米の3倍と豊富!

もち麦、押麦、丸麦、米粒麦 コレぜ〜んぶ「大麦」の仲間。「大麦」は、大きく分けて「二条大麦」と「六条大麦」があります。
  • 「二条大麦」は、主に、ビール、焼酎の原料
  • 「六条大麦」は、主に、麦茶、麦ご飯の原料
もち麦、押麦、丸麦、米粒麦は、「大麦−六条大麦」に属します。


βグルカンの健康効果

免疫力を高める効果、ガンを抑制する効果、コレステロール値を下げる効果、腸内環境を整える効果





スポンサード リンク