| ■ ～記念日～ ■ |
 |
 |
|
■ きび砂糖
 |
きび砂糖は、今まで精製する時に取り除かれていたさとうきび本来の持つミネラル分を残した健康志向の砂糖です。まろやかな甘さのため白砂糖と同様にお料理、お菓子作りに幅広くお使いいただけます。
原材料）原料糖
|
■ 沖縄の海水塩
 |
沖縄の海水100%を原料に、平釜でじっくり煮詰めて作りました自然海塩です。
沖縄の海水100%を煮詰めて、昔原からの仕込で沖縄の海水から生まれる自然のままの塩。ミネラルをたっぷり含んだ沖縄海水をまるごと煮詰めて作る為海水中の様々なミネラルの含有値が高いです。
使いやすいチャック付きスタンドパックになっています。
原材料）海水
■製造メーカーホームページ |
■ アンデスの紅塩
 |
アンデス山中標高3,700mにあるウユニ塩湖周辺から切り出した岩塩を粉砕した全くの自然塩です。
きれいなピンク色が特徴のアンデスの紅塩は、太古の深海が隆起し、アンデス山脈が出来た際、当時海水に豊富に含まれていた鉄分が塩とともに結晶した色です。
使いやすいチャック付きスタンドパックになっています。
原産地）ボリビア
原材料）天然紅色岩塩 |
■ 無添加 食べる削り節（100g）
■ 根昆布醤油（300ml）
 |
「根昆布醤油」は北海道特産の厳選された良質の根昆布と、良質の生しょうゆを使用し独自の製法で造り上げた自然のうまみあふれる本醸造しょうゆです。刺身・冷奴・納豆・玉子焼きといった、素材の味を引き立てます。
原材料 ）
生しょうゆ、根昆布エキス、本みりん、米醗酵調味料（原材料の一部に小麦を含む）
※保存料、着色料、香料は使用しておりません。
|
■ 根昆布だし（300ml）
 |
北海道、日高生まれの逸品
「根昆布だし」の無添加は北海道産の厳選された良質の根昆布を独自の技法によって、うまみを100％抽出し、その特徴を生かし味で科学調味料使用しない無添加、栄養のバランスと自然素材の優れた調味料です。昆布のミネラルを手軽に摂取できる健康志向の調味料です。めん類、味噌汁、湯豆腐、鍋物、おでん、昆布茶といった、素材の味を引き立てます。また、意外にも、パスタとかの洋風料理との相性もよいようです。
原材料）
日高産根昆布、食塩（オホーツク海水塩）、寒天、化学調味料無添加
※保存料、着色料、香料は使用しておりません。
|
■ 国産 米糀（1kg）
 |
※ 自家製味噌作りに国産米糀をどうぞ。
※ 当店自家製「仕込みそ」もこちらの米糀を使用しています。
- 国産上白米を使った、最適な米こうじです。
- 約30%の水分除去で、長期保存ができます。
- 低温乾燥技術により、こうじの力が生きます。
- 味噌、甘酒、べったら漬け、こうじ漬け等幅広く使えます。
|
■ 自家製 仕込みそ
 |
当店自家製の「仕込みそ」は原材料（大豆・糀・塩）にこだわって造り、お客さまのお手元にお届けするまでじっくり熟成させております。また、製造過程では通常、大豆を茹でてものを使いますが、これでは大豆の旨みがゆで汁と一緒に流れてしまいますので当店では、大豆を蒸かします！これが旨さのヒミツ！！
また、安全で安心して食べられるよう合成保存料、添加物等は一切使用しておりませんので、お手元に届きましたらお早めにお召し上がり下さい。
手前みそですが、大豆の風味がしてとっても美味しいです。
原材料）
北海道産大豆とよまさり（遺伝子組み換えでない）、国産米糀、赤穂の天塩
●製造工程
|
■ 長崎 麦みそ
 |
丸大豆100%仕込んで八ヶ月以上発酵熟成させた、無添加の麦味噌「生」です。
原材料）
はだか麦、大豆（遺伝子組み換えでない）、食塩
注
数量が多い場合はお取り寄せになります。
当店への入荷→発送は毎月第1･3水曜日となります。
（ご注文はその2日前までにお願いします。） |
■ ＳＡＬＥ！・・・取り寄せ商品（毎月第1･3水曜入荷→ご注文はその2営業日前までにお願いします。）
※ お取り寄せ商品のため、ご注文後の返品・交換はご遠慮願います。
■ 胡麻ドレッシング
 |
素材を吟味し、乳化剤などの添加物は使用せず、独自の技術でていねいに作り上げました。
まろやかさがひときわ冴えた風味豊かな、こだわりの和風タイプです。
各種サラダをはじめ、しゃぶしゃぶのタレなどお好みによってお使いください。
この金笛「胡麻ドレッシング」は、高級百貨店などにも並ぶ良品です。
原材料）
植物油、胡麻、醸造酢、しょうゆ（本醸造）、三温糖、卵黄（原材料の一部に大豆、小麦を含む）
 金笛醤油ホームページ |
■ メーカー希望小売価格
966円のところを・・・820円
■ ＳＡＬＥ！・・・取り寄せ商品（ご注文確認後、2～5日後お届け）
※ お取り寄せ商品のため、ご注文後の返品・交換はご遠慮願います。
■ メーカー希望小売価格
1箱（390ml×12本） 11,592円（@966）のところを・・・9,600円（@800）
■ ＳＡＬＥ！・・・取り寄せ商品（ご注文確認後、2～5日後お届け）
※ お取り寄せ商品のため、ご注文後の返品・交換はご遠慮願います。
■ メーカー希望小売価格
1箱（業務用 1,000ml×6本） 13,230円（@2,205）のところを…11,400円（@1,900）
■ 玄米油
 |
日本唯一の国産油脂原料である米糠・米胚芽が原料です。
軽く香ばしい風味で、従来よりポテトチップや揚げ煎餅の油として使われてきました。
油酔い物質の発生も少なく、胸焼けや胃もたれもしにくい美味しい油です。
玄米の栄養もたっぷり含んでおり、植物ステロール、ビタミンEをはじめ、玄米油特有の成分、ガンマオリザノールや、トコトリエノールなども含んだヘルシー志向の油です。
※ ビタミンEは、厚生労働省基準に適合した量を含んでおり、栄養機能食品です。
※ 遺伝子組み換え原料を使っていない貴重な油として、最近では、学校給食でも多く使われています。
|
■ 百草水
（イメージ写真）
85ｇ
（5g×15p） |
★ 売れてます！ 麦茶感覚で気軽に飲めます！
100種類の健康茶をバランス良く配合しました。
スッキリとした味でたいへん飲みやすくなっています。
ティーパックになっていて水だしも煮出しもOK！
原材料 100種類）
大麦、玄米、はと麦、ハブ茶、カラメル、ドクダミ、クマ笹、クコ葉、柿葉、霊芝、天草、てん茶、杜仲茶、山査子、陳皮、菊花、そばの実、びわ葉、ヨモギ、ヨクイニン、ルイボス、イチョウ葉、浜茶、グァバ茶、シソ茶、クワ茶、ギムネマ、バナバ、スギナ、ハス葉、メグスリの木、アマチャヅル、ラカンカ、昆布、大豆、椎茸、焙じ茶、プアール、紅茶、アシタバ茶、ウコン、センナ茎、ガルシニア、レモンピール、トウキシ、アワ、ヒエ、キヌア、黒豆、コーヒー、スイカズラ、ベニバナ、月見草、花粉、ヤマイモ、ウラジロガシ、ショウガ、エゾウコギ、エンメイ草、オトギリ草、オオバコ、カキドウシ、バンザクロの実、桂皮、タンポポ根、コーン、ナンテン葉、ニンドウ、ハコベ、ハッカ、ひしの実、マタタビの実、ツユクサ、ゴボウ茎、ゴカヒ、マツバ、カリン、モロヘイヤ、ヤマブドウ茎、ラフマ、クチナシ、ボレイ、三七人参、ユズ、ユキノシタ、マテ茶、トウガラシ、ハスの実、マタタビ枝、アガリックス、キキョウ、黒ごま、山椒、ニンニク、ナルコユリ、キダチアロエ、緑茶、ウーロン茶、朝鮮人参、ざくろ
|
■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@480）
5P 2,625円のところを・・・2,400円
※ ご友人へのちょっとしたプレゼントに最適です。
■ 国産はちみつ
 |
●アカシヤ蜂蜜（500g）
アカシヤ蜜は、山形、秋田、青森県と広範囲の中から厳選した地域で採取しています。アカシヤのほのかな香りで、とてもあっさりとしていてクセのない蜜です。
●レンゲ蜂蜜（500g）
本場岐阜県の大垣地方で採取しています。あっさりとしていて、コクがありとても上品な味です。
●りんご蜂蜜（180g）
長野県安曇野のリンゴ畑からミツバチ達が集めた、りんごの蜂蜜。 |
■ 自家製 風味ぬか
 |
『風味ぬか』は、当店で精米して出た新鮮な生ヌカを専用の機械で手炒り風にし、昆布や唐辛子、和辛子を加え、特別に配合して味付けしたものです。
原材料）
国産米ぬか、昆布、唐辛子、和辛子
●製造工程
|
■ ぬかみそからし
 |
糠床が臭くなってしまった時にはこの「ぬかみそからし」を入れましょう。
- ぬか床の悪臭が止まります。
- 過剰な酸味を抑えます。
- ぬか床にカビや虫を寄せつけません。
注：ぬかみそではあません。
原材料）からし、卵殻、陳皮、唐辛子、山椒
|
|
そのまま食べられるかつお削り節です。
おやつに、おつまみに、大好評！
マイルド醤油味で、やわらかい半生タイプ。
温かいごはんにのせて。
また、マヨネーズを添えたり、
お料理のトッピングとしてもお使いいただけます。
原材料）かつお、発酵調味料（みりん）、醤油（本醸造）、砂糖（三温糖）、魚醤（魚介類）、（原料の一部に小麦・大豆を含む）