| ■ ～記念日～ ■ |
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■ 保管！
お米は全て、玄米で低温倉庫（室温は一年中、１５℃に設定）に保管して乾燥しにくくなっています。
■ 鮮度！
お米は鮮度を重視して全て発送当日に精米しています。
注：「玄米表示価格」の為、精米（白米の場合）するとヌカで１割ほど減りますのでご了承ください。
玄米⇒⇒精白米（９割）＋ヌカ（１割） |
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【お米の保管と鮮度を重視！】
- 保管！
お米は全て、玄米で低温倉庫（室温は一年中、15℃に設定）に保管して乾燥しにくくなっています。
- 鮮度！
お米は鮮度を重視して全て発送当日に精米しています。
注：「玄米表示価格」の為、白米に精米した場合ヌカで1割ほど減りますので予めご了承ください。
玄米⇒⇒精白米（約 90%）＋ヌカ（約 10%）
注：景品、ご贈答用等で、できあがり白米5kg、10kg必要な場合はご相談ください。
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| ■■ H21年産 無農薬栽培（特別栽培米） ■■ |
■ 長野コシヒカリ（H21年産・1等検査米）：長野県東御市産
無農薬栽培米（栽培期間中の農薬不使用）
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■ 「無農薬栽培 長野コシヒカリ」美味しさの秘密
長野県の中でも、A良質米にランクされるこちらの地区は、中山間地にしかない大きな自然の恵みを受け、生産者の「より安全でうまいものを…」の思いを込めて作った無農薬栽培のお米。ドジョウや、タニシ、メダカ達と一緒にカブトエビも住める環境の田んぼです。
この「カブトエビ」…、別名「草取り虫」といわれるくらい、きれいに除草してくれるありがたい虫なんです。
玄米のままお召し上がりになる方にはお勧めです！食べている時に気になる“もみ殻”の混入率も他の玄米に比べて少ないです。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。 |
| ■■ H21年産 減農薬・減化学肥料栽培（特別栽培米） ■■ |
■ 新潟 魚沼コシヒカリ（H21年産・1等検査米）
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
■ 「魚沼コシヒカリ」美味しさの秘密
魚沼米が美味しいのは「夏」に秘密があります。魚沼は盆地気候で、最高気温が県内一高くなる反面、夜は一気に気温が下がり肌寒く感じます。更に秋に近づくにつれ、魚野川を中心とする河川に朝霧が発生し、稲を紫外線から守ってくれるので若々しく健全でいられます。 |
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 新潟コシヒカリ ひすい米（H21年産・1等検査米）
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
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新潟県の西頸城郡に位置する糸魚川市は、北は日本海、南は白馬連峰・頸城連山に囲まれた自然豊かな地域で、これらの山々から流れ出る清流水が早川を通じ日本海へと注がれます。この山々から流れ出る冷たい清流水こそが高品質で美味しい米作りへとつながっております。
今回ご紹介しているお米は、標高500m位まで細長く川に隣接して作付けされている水田の中でも、特に清流水が豊富に流れ込む自然に囲まれた地域「早川谷」を限定しております。 |
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 福島 慶徳コシヒカリＥＭ自然農法米（H21年産・1等検査米）
化学合成農薬 6割減（使用回数）・化学肥料 9割減（窒素成分）
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■ 「EM自然農法米」の“EM”とは、Effective Microorganisms(有機微生物郡)の略です。
■「EM菌」を利用すると…
土の中の生き物(ミミズ等)が元気になり、土が柔らかくなります。土が柔らかくなると、肥料が通常の3割で済み、害虫が食べに来なくなり、農薬が不要になります。
農薬が不要になると、EMの効果で下草(雑草)が生えにくくなり、耕作の工夫で除草剤が不要になります。
※稲穂にしっかりと栄養がいき、元気で美味しいお米ができます。
こうして作られたお米も元気で、アトピーや他のアレルギー体質などを身体の中から改善していきます。(EMのもつ抗酸化力によるもの)EM自然農法米は、一般の無農薬米と違い、お米のもつ抗酸化力が身体を元気にしてくれます。
以上のことから、JA会津いいで慶徳有機栽培研究会では、「稲わら、もみ殻、米糠」を原料としてEM菌で発酵肥料を秋につくり、4月上旬に10a当たり
3,000㎏施用します。
また、土壌改良資材として貝化石 300㎏、活性炭 75㎏を施用し、最小限度の化学肥料で栽培をしています。 |
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 福島 慶徳コシヒカリ（H21年産・1等検査米）
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
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■ 美味しさの秘密
１．天地の恵みを生かし、自然の原理に基づいた堆肥（わら・草などを発酵させた物）と有機質肥料（油粕・骨粉・魚粕を主成分とした肥料）を主として、栽培しています。美味しいお米は自然に適合した米作りにあります。
２．有機質肥料を使うことにより地力は若返り、稲は強く生育します。従って化学肥料や農薬にたよらなくても立派な美味しいお米が収穫されます。
３．減農薬・.減化学肥料栽培によるお米は、粒揃いがすぐれ、光沢が良く、甘みが増して味が良くなります。 |
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 宮城 ササニシキ（H21年産・1等検査米）：宮城県登米市産
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
■ 幻のお米ササニシキ
今や、貴重な銘柄米となった「ササニシキ」ですが、いまだに寿司職人の方々からは「シャリといったらササニシキ」と絶大な支持をいただいている他、コシ系品種が持たないあっさりとした食感は和食に合うと言われています。
また、県内の生産者は「自分の家で食べる米はササニシキに限る！」と自家消費の分しか生産しない方もいらっしゃるほどです。
JAみやぎ登米管内のササニシキを限定して、なおかつお米の選別に使う網目は
1.95mm（通常 1.8mm）と大粒で粒ぞろいですのお米です。この大粒のお米ぜひ食べてみてください。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 福島 会津ひとめぼれ（H21年産・1等検査米）
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
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毎年、7月3日頃に行われる「お田植えまつり」（福島県指定文化財）。多くの氏子や神官による、厳かな神事、神輿徒御、先祖から伝わる人形を担ぎ、部落を一周、そしてお田植歌。かすりの着物に手っ甲、きゃはんの「早乙女」によるお田植え、部落あげてのお祭りです。
「お田植え祭り」の様子はこちら |
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 七夕コシヒカリ（H21年産・1等検査米）：佐賀県産白石地区限定
化学合成農薬 5割減（使用回数）・化学肥料 5割減（窒素成分）
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■ 超人気の「七夕コシヒカリ」
「七夕コシヒカリ」は佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕（8月7日前後）に収穫されることから、「七夕コシヒカリ」と命名されました。
作家の嵐山さんも大絶賛のお米！
日本ごはん党党首でもあり、作家の嵐山 光三郎さんはかつて、「味は魚沼コシヒカリにも勝るとも劣らない・・・。香りが良く硬さ形が良く、つやがあり、粘り強く、ピカピカである。炊きあげると一粒一粒がピンと立つ。人気があってすぐ売り切れてしまうので、ぼくも一度しか食べたことがない。8月に新米が食べられるんだから縁起モノである。この「七タコシヒカリ」を、潮味だけのおむすびにして食べてごらん。旨いのなんの。胃が大喜びする。」と大絶賛したお米です。
ＪＡ佐賀 佐賀米ホームページ |
※完売
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| ■■ 低タンパク米／ 「低タンパク米」の紹介記事 ■■ |
■ 低タンパク米（H21年産・1等検査米）：福島産 品種：LGCソフト
注：「低タンパク米」は食事制限を受けている方向けの特殊なお米です。
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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| ■■ H21年産 もち米 ■■ |
■ もち米（H21年産・1等検査米）：新潟県産／品種：こがねもち
※表示は1kg、5kg、10kg全て、白米としての量目です。
※新潟産「こがねもち」は白米のみの販売となっております。（玄米は完売）
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