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■ 新潟 魚沼コシヒカリ(H23年産・1等検査米)/新潟県魚沼地区指定米 放射性物質検査済み
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
■ 「魚沼コシヒカリ」美味しさの秘密
魚沼米が美味しいのは「夏」に秘密があります。魚沼は盆地気候で、最高気温が県内一高くなる反面、夜は一気に気温が下がり肌寒く感じます。更に秋に近づくにつれ、魚野川を中心とする河川に朝霧が発生し、稲を紫外線から守ってくれるので若々しく健全でいられます。
お米の選別に使う網目は 1.95mm(通常 1.8mm)と大粒で粒ぞろいですのお米です。この大粒のお米ぜひ食べてみてください。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 長野コシヒカリ(H23年産・1等検査米)/長野県東御市産 放射性物質検査済み
無農薬栽培米(栽培期間中の農薬不使用)
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■ 「無農薬栽培 長野コシヒカリ」美味しさの秘密
長野県の中でも、A良質米にランクされるこちらの地区は、中山間地にしかない大きな自然の恵みを受け、生産者の「より安全でうまいものを…」の思いを込めて作った無農薬栽培のお米。ドジョウや、タニシ、メダカ達と一緒にカブトエビも住める環境の田んぼです。
この「カブトエビ」…、別名「草取り虫」といわれるくらい、きれいに除草してくれるありがたい虫なんです。
玄米のままお召し上がりになる方にはお勧めです!食べている時に気になる“もみ殻”の混入率も他の玄米に比べて少ないです。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 山形 つや姫(H23年産・1等検査米)/山形県おきたま地区指定 放射性物質検査済み
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
●群を抜くおいしさ
「つや姫」の一番の特徴は、なんと言ってもその「美味しさ」です。食味ランキング(お米の美味しさの評価)を行っている(財)日本穀物検定協会の食味官能試験(実際に食べてみて、食味を判断する)において、外観については「艶がある」、「粒が揃っている」など、味については「甘みがある」、「うまみがある」などの評価が得られました。また、農業総合研究センターの食味官能試験でもコシヒカリを上回る結果となりました。
※平成20・21年産は参考出品ながら食味ランキングで最優秀「特A」クラスの評価を頂きました。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 宮崎 ヒノヒカリ 棚田米(H23年産・1等検査米)/宮崎県高千穂町産
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
パワースポットとして知名度の高い、宮崎県高千穂地区は、九州のほぼ中央、九州中央山地に囲まれた位置にあり、季節になると雲海が現れる場所で作られた棚田米です。安心安全な特別栽培ヒノヒカリ。
九州のお米としては、驚くほどもちもちとした食感がとてもおいしいです。
高千穂地区は、希少価値のある産地です。ぜひお早めにお買い求めください。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 佐賀 夢しずく(H23年産・1等検査米)/佐賀県唐津市産
化学合成農薬 7割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
夢しずくは、「キヌヒカリ」と「ひとめぼれ」の交配によって生まれた品種です。ほどよい粘りと優れた味わい、食欲をそそるふっくらでつやのある光沢が高い評価を受けています。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 新潟・佐渡 こしいぶき(H23年産・1等検査米)/新潟県佐渡市産 放射性物質検査済み
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 宮城 ササニシキ(H23年産・1等検査米):宮城県登米市産 放射性物質検査済み
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
■ 幻のお米ササニシキ
今や、貴重な銘柄米となった「ササニシキ」ですが、いまだに寿司職人の方々からは「シャリといったらササニシキ」と絶大な支持をいただいている他、コシ系品種が持たないあっさりとした食感は和食に合うと言われています。
また、県内の生産者は「自分の家で食べる米はササニシキに限る!」と自家消費の分しか生産しない方もいらっしゃるほどです。
JAみやぎ登米管内のササニシキを限定して、なおかつお米の選別に使う網目は
1.95mm(通常 1.8mm)と大粒で粒ぞろいですのお米です。この大粒のお米ぜひ食べてみてください。
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※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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■ 北海道 ななつぼし:北海道赤平市産(H23年産・1等検査米)
化学合成農薬 5割減(使用回数)・化学肥料 5割減(窒素成分)
※表示は5kg、10kg共に玄米量目のため、精米することで糠の分が減ってのお届けとなります。
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