古代米・はと麦・丸麦・あわ・きび・高きび・ひえ・アマランサス・金ごま…/小豆・大豆・黒豆・だるまささげ・大正金時豆…/国産雑穀、豆類のことならお任せください！

−お買い物のご案内− Ｔｏｐ　Ｐａｇｅ 初めてのお客様へ ご注文案内 （別ウィンドウ表示） 商品一覧 特定商取引法 ■ 〜商品分類〜 ■ ■ 全国各地のお米 （５�`・１０�`） ■ 国産雑穀類 ■ 輸入雑穀類 ■ 豆類 （１００ｇより量り売り） ■ つきたてのお餅 （毎月１回 予約販売） ■ 調味料類 ■ 鳥の子餅 （一升餅） ■ ギフト商品 （ご贈答用品） ■ 〜季節限定品〜 ■ ■ 北海道産直便！ （ﾄｳｷﾋﾞ・ｼﾞｬｶﾞｲﾓ･玉葱） ■ 寒もち （１月発送） ■ お正月用のし餅 （１２月発送） ■ 〜人気商品〜 ■ ■ 〜記念日〜 ■ −お買い物のご案内− Ｔｏｐ　Ｐａｇｅ 初めてのお客様へ ご注文案内 （別ウィンドウ表示） 商品一覧 特定商取引法 お豆を食べて 健康革命！ Ｎ．Ｙ．で人気爆発！ Ｂｅａｎｓ 近年、ニューヨークでは健康志向のビジネスマン達の間で欠かせない食べ物の一つとして､街角で簡単に手に入れることができる『豆』が人気を呼んでいます！ この豆人気の秘密は、１９９９年、「世界がん研究基金」が発表した報告書に「ガンを予防する為には、黒大豆や小豆、大豆などの豆類を毎日欠かさず食べること」とあったことから始まりました。 乾燥豆の保存方法 高温多湿を避けて密封性のある容器（茶筒や一升瓶等）に入れ冷暗所（冷蔵庫）で保管してください。 保存状態が良ければ１〜２年位は保ちますが、味が少しずつ落ちてきますので購入後はお早めにお召し上がりください。

こくまん　ショッピングカート ｜Ｔｏｐ｜初めてのお客様へ｜ご注文案内｜商品一覧｜特定商取引法｜ ■ 中央の「ご注文案内」をクリックすると別のウィンドウで表示されます 注 ：全てのお買い物に対して別途送料（＋代金引換手数料）が加算されます。 ■ こちらの豆類は、100g×【購入数】 の量り売りとなっております。 　　お客様のご要望がない限り、豆類はまとめて袋詰めさせていただいております。 小分けしてご購入なさりたい場合は下記の要領でお買い物してください。 例）500g入り袋で2袋ご購入なさりたいときは・・・お手数ですが2回繰り返して購入してください。 ・小豆　500g×購入数 【1】 ※英数半角　【買い物カゴへ】 ・小豆　500g×購入数 【1】 ※英数半角　【買い物カゴへ】 または、最後にお客様の情報を記載していただくページの最下部（お支払い方法、その他）の「備考欄」へその趣旨をお書き添えください。 上記のようなご指定がなく、　・小豆　500g×購入数 【2】 ※英数半角　【買い物カゴへ】とご購入いただいた場合は、　・小豆　1,000gを一袋として発送させていただいております。 ■■ 国内産 ■■ …量り売り… ■ 小豆 和菓子屋さんの代名詞“あんこ”の原料。主成分はタンパク質、炭水化物。ビタミンB1、B2、カルシウム、カリウム、食物繊維を豊富に含みます。 利尿作用や整腸作用、コレステロール値低下に効果のあるサポニンを含みますので、ダイエット食としても注目されています。 春と秋の彼岸は、仏教の行事として、仏に感謝し先祖を供養します。そのとき、もち米を小豆でつくったあんこでつつんだものを食べます。春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」とよびます。 生産地）北海道 ・　小豆（100g） 単価 90円 　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@77　約 15% off） 　　　500g 450円のところを・・・385円 ・　小豆（500g） 単価 385円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 …量り売り… ■ 大納言小豆 小豆の中でも、特に大粒（約 7〜9mm）を選別したものが「大納言」と呼ばれています。 大納言は、粒が大きいだけではなく、味が濃厚で小豆と比べて煮くずれしにくく炊き上がると風味豊かな餡ができます。 生産地）北海道 ・　大納言小豆（100g） 単価 150円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@128　約 15% off） 　　　500g 750円のところを・・・ 640円 ・　大納言小豆（500g） 単価 640円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 …量り売り… ■ だるまささげ 関東地方ではお赤飯を炊くときに、小豆に代わってささげが使われます。 小豆は煮たときに皮が破れやすいため（腹が切れる→切腹と連想）、煮ても皮が破けないささげを江戸の武士たちが好んだことから、ささげが使われるようになったと云われています。また、ささげは小豆と比べて色がよくでるということも特徴です。 お赤飯に使うささげの量は、もち米に対して9〜10％程度（お好みで）が適量です。 生産地）埼玉 ・　だるまささげ（100g） 単価 350円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@300　約 15% off） 　　　500g 1,750円のところを・・・ 1,500円 ・　だるまささげ（500g） 単価 1,500円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 　※ 在庫が残り僅かのためご要望に添えない場合もございますのでご了承ください。 …量り売り… ■ 大正金時 金時豆はいんげんまめの代表的な種類です。北海道で栽培されている、いんげんまめのうち、約 7割を占めるのが金時豆。その中でも食味が良く知名度が高いのが「大正金時豆」という品種です。赤紫色が鮮やかなことから「赤いんげんまめ」とも呼ばれています。 甘納豆や煮豆用に適した豆と言われ、洋風の煮込み料理にもよく使われてます。 生産地）北海道 ・　大正金時（100g） 単価 150円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@128　約 15% off） 　　　500g 750円のところを・・・ 640円 ・　大正金時（500g） 単価 640円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 …量り売り… ■ 大豆 品種：鶴娘（最高級品種の大豆）※遺伝子組み換えしていない大豆 大豆は“畑の肉”とも呼ばれるほど、タンパク質やビタミンB1を豊富に含みます。大豆のタンパク質には、血中コレステロールの低下作用、肥満改善に効果があるといわれています。また、大豆の胚芽部分に多く含まれているイソフラボンという成分は、更年期の諸症状を緩和し、高血圧や肥満など、生活習慣病を未然に防ぐ効果があるとされています。 生産地）北海道 ■味噌作りに…　 国産　米こうじ（1kg袋）のお買い求めはこちらへ ・　大豆（100g） 単価 100円　 100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@85　約 15% off） 　　　500g 500円のところを・・・ 425円 ・　大豆（500g） 単価 425円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 …量り売り… ■ 光黒豆 黒豆に含まれるアントシアニンは、近年話題の“ポリフェノール”の一種です。アントシアニンには、過剰になると人体に悪影響を及ぼす“活性酸素”の働きを抑える“抗酸化作用”があり、血液をサラサラにしたり、体脂肪をつきにくくする効果があります。その結果、動脈硬化や高血圧などの生活習慣病の予防につながるといわれています。 テレビや雑誌ではことあるごとに“黒豆は○○に良い！”と紹介し、その都度品薄状態になる人気の健康お豆です。 おせち料理に欠かせない「黒豆」は、黒豆を甘くつやつやに煮たものです。「まめに元気に暮らせるように」という願いが込められているそうです。 生産地）北海道 ・　光黒豆（100g） 単価 150円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@128　15% off） 　　　500g 750円のところを・・・ 640円 ・　光黒豆（500g） 単価 640円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 ■ ひたし豆　　　　　ビールのおつまみにどうぞ！ …量り売り… 　 煮方は簡単！ ひたし豆を一晩位（シワが伸びるまで）水に浸けておいて、沸騰したお鍋入れて、8〜12分位（時間はお好みで）茹でてザルにあげて湯をきってください。仕上げは醤油をちょっと垂らすだけ！ 数の子とあえても美味しいです。 生産地）山形県 ・　ひたし豆（100g） 単価 160円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@136　15% off） 　　　500g 800円のところを・・・ 680円 ・　ひたし豆（500g） 単価 680円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 …量り売り… ■ 白花豆 白花豆は、インゲン属の“べにばないんげん”に分類されていて、食物繊維、ビタミンB1を豊富に含みます。煮豆や甘納豆、煮込み料理の原料として好まれています。 また、白色の大きな花を咲かせるのが特徴で、名前の由来にもなっています。 生産地）北海道 ・　白花豆（100g） 単価 200円　100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@170　15% off） 　　　500g 1,000円のところを・・・ 850円 ・　白花豆（500g） 単価 850円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 　※ 在庫が残り僅かのためご要望に添えない場合もございますのでご了承ください。

■■ 外国産 ■■ 　■ 輸入雑穀の安全性について 海外から雑穀（食品全般）を輸入する際は、厚生労働省「輸入食品・検疫検査センター」というところで、微生物、理化学的検査（数十品目の検査…食中毒、残留農薬、カビ毒等）を受け、食品衛生法上問題ないと判断されたものが流通されております。 …量り売り… ■ ひよこ豆 ひよこ豆はマメに突起があり、ヒヨコの姿に似ていることからこの名がある。また、チクピー豆やガラバンゾー、エジプト豆とも言われ、中東が原産と考えられています。 味は、ホクホクとした栗のような甘みがあり、カレーやシチュー、サラダ等にどうぞ。 原産地）アメリカ ・　ひよこ豆（100g） 単価 100円　 100g×購入数 ※英数半角　　 ■ ネット限定ＳＡＬＥ！（@85　約 15% off） 　　　500g 500円のところを・・・ 425円 ・　ひよこ豆（500g） 単価 425円 　500g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g（500g）×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 ・　ひよこ豆（3kg袋） 単価 2,100円 購入数 個　※英数半角　　 …量り売り… ■ 緑豆 日本では最近作っている農家さんがほとんどいないそうです。 緑豆は、中国では春雨、日本ではもやしの原料として有名です。 味は、小ぶりなわりにホクッとした甘味があるのが特徴で、栄養成分もビタミンＡ、Ｂ群が豊富なほか、カルシウムと鉄分の含有率も高く優秀です。 自家製の「緑豆もやし」を作るのも良いかもしれませんねっ！ 原産地）中国 ※ラスト １．５�s位です。 ・　緑豆（100g） 単価 100円　 100g×購入数 ※英数半角　　 　※ ご要望のない場合、100g×購入量の量り売り（まとめて計る）とさせていただきます。 　※ 在庫が残り僅かのためご要望に添えない場合もございますのでご了承ください。 　※ 在庫がなくなり次第、完売とさせていただきます。